top of page
Арабіка вимагає постійного догляду, кращих умов вирощування, що є однією з причин вищою ціни, аніж робусти.
Вона м’якша на смак, з яскравим ароматом. Саме різні сорти арабіки несуть в собі той смаковий спектр, який гурмани цінують у каві.
Основні характеристики арабіки:
-
зерно із вираженою світлою 'серединкою', ядром;
-
ніжний, тонкий аромат з незначною кислинкою (кислитність та гірчинка залежить від сорті, обробки та обжарки);
-
невисокий вміст кофеїну (не більше 1,5%) порівняно з робустою;
-
на 18% складається з ароматичних масел, що й придає цінність сортам.
У нас Ви можете купити каву арабіку на будь-який смак та гаманець!
bottom of page